煎堆

词语解释

煎堆[ jiān duī ]

⒈  油炸糯粉团。

引证解释

⒈  油炸糯粉团。

引清 屈大均 《广东新语·食语·茶素》：“广州 之俗，岁终以烈火爆开糯穀，名曰炮穀，以为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祀先及餽亲友者也。”