释名：茭草、蒋草。
气味：（菰笋）甘、冷滑、无毒。
主治：（菰笋，一名茭笋、茭白、菰菜）利大小便，止热痢，除目黄，止渴。（菰根）大寒，治消渴、肠胃痼热。外敷治蛇伤，疮毒。