茶叶粥

【来源】《保生集要》

【原料】茶叶10克粳米50克白糖适量

【制法】取茶叶先煮取浓汁约1000克。去茶叶，在茶叶浓汁中加入粳米、白糖，再加入水400克左右，同煮为稀稠粥。

【用法】每日2次，温热食。

【功效】化痰消食，利尿消肿，益气提神。适用于急慢性痢疾、肠炎。

【宜忌】此粥有提神兴奋作用，所以睡前不宜食。产妇哺乳期及习惯性秘者忌食。