海蜇煮荸荠

【来源】《王圣俞手集》

【原料】荸荠250克海蜇100克

【制法】选择个大、肥嫩的鲜荸荠洗净后，去掉小芽及基根；把海蜇漂洗后，同荸荠一并放入小锅内，加水适量，同煮，待荸荠煮熟后，去掉海蜇，取出荸荠。

【用法】每日2～3次，每次温热嚼食荸荠3～5个，连用2～3天。

【功效】消积，化痰。适用于小儿积滞。

【宜忌】体弱小儿，1次不可服食过多。