胡椒蛋

【来源】《医疗卫生技术革新资料选编》

【原料】白胡椒7粒新鲜鸡蛋1个

【制法】把鸡蛋顶部，用小剪刀剪个筷子头粗细的小孔，把7粒白胡椒从小孔放入鸡蛋中，再用面粉和成面团，把鸡蛋小孔封固，用湿纸把整个鸡蛋包裹起来，放入蒸笼内蒸熟或放入碗内，隔水蒸熟即可。

【用法】把蒸熟的鸡蛋去壳后，将鸡蛋胡椒一起趁热吃下，每日1次。

【功效】治疗小儿慢性肾炎。