砂仁粥

【来源】《养生随笔》

【原料】砂仁2～3克大米50～75克

【制法】先把砂仁捣碎为细末；再将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入砂仁末，稍煮即可。

【用法】每日可供早晚餐，温热服食。

【功效】健脾胃，助消化。适用于小儿食欲不振、消化不良。

【宜忌】砂仁放入粥内后，不可久煮，以免有效成分挥发掉。