生菜拌蛋片
菜谱口味:酸甜味制作工艺:拌
食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食
菜谱分类:私家菜减肥瘦身调理养颜美容调理营养不良调理便秘调理

一、准备材料主料:鸡蛋120克生菜200克
辅料:芹菜叶50克胡萝卜50克
调料:香油20克盐5克白砂糖10克醋7克味精1克各适量二、生菜拌蛋片的做法1.生菜洗净后切成片；
2.鸡蛋放入沸水锅内煮熟，捞入凉开水内过凉，取出剥去壳后切圆片；
3.芹菜叶洗净后放入沸水锅内焯一下，捞入凉开水内过凉，取出挤干水分后切碎；
4.胡萝卜去皮洗净后切成丝，投放沸水锅内焯一下，捞入凉开水内过凉，捞出挤干水分；
5.将香油、白醋和味精同放碗内调成味汁；
6.生菜片放入盆内，加入精盐、白糖、胡萝卜、芹菜叶和鸡蛋片，浇入调味汁，拌匀装盘即可。