落花生粥

　　【来源】《粥谱》

　　【原料】落花生米45克(不去红衣)、怀山药30克、粳米100克，冰糖适量。

　　【制作】分别将花生米及山药捣碎，再与粳米相和，同煮为粥，候熟，入冰糖调匀即成。

　　【用法】本品可长期食用，不受疗程限制。

　　【疗效】益气养血，健脾润肺，通乳。适用于气虚、血虚诸证及产后乳汁不足者。

　　【注意事项】由于花生有润肠通便作用，凡腹泻的患者不宜多食。霉变的花生含黄曲霉素，有致癌之嫌，当属禁用。