炙黄芪30克，乌骨鸡1只，姜块、葱节、精盐、绍酒各适量。

热量：2005.2大卡

钾：5481.2毫克

胡萝卜素：4883微克

磷：3295.3毫克

胆固醇：1590毫克

钠：1091.01毫克

镁：841.8毫克

将炙黄芪去净灰渣，烘干，研成粉末。将净鸡入开水中氽煮一分钟起锅，将黄芪粉抹入鸡腹内外，放入蒸碗内，加鲜汤少许、精盐、绍酒、姜块、葱节，用湿绵纸封住碗口，置蒸锅或蒸笼内，用旺火沸水蒸熟透，取出即可食用。

功效

补中、益气、补血。

用法

每周1--2次，半年后即有良效。

应用

适用于脾胃虚弱，消化不良、消瘦者。