毛蟹是一种很多人都喜欢吃的食物。也有不少人不明白，毛蟹是不是海鲜。其实，毛蟹并不能算是一种海鲜，因为毛蟹一般都是生长在河里或者是湖里的。而毛蟹虽然不是海鲜，但其营养价值也是很高的，丝毫不输于海鲜。当然，在吃毛蟹的时候，也是有注意事项的。

一、毛蟹简介

毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，拉丁学名Eriocheirsinensis（H.MilneEdwards，1853），英文名Chinesemitten-handedcrab。中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。目前毛蟹已成为各地的主要水产养殖品种，毛蟹养殖业已由追求产量的“大养蟹”向以质量效益为中心的养大蟹和养“生态蟹”转变。此外，还有一种被人们称作“毛蟹茶”的茶叶。

二、吃毛蟹有什么营养价值

1、蟹黄中的胆固醇含量较高。

2、螃蟹的壳中除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

3、螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。

4、一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，钙126毫克，磷182毫克，铁2.8毫克。

5、螃蟹肉中含有多种维生素，其中所含的维生素A均高于其它水生动物，螃蟹中所含的维生素B2是肉类的5到6倍，比鱼类要高出6到10倍，比蛋类要高出2到3倍。其中所含的维生素B1和磷也比一般的鱼类要高。

三、吃毛蟹的禁忌

首先，海鲜类的食物从中医学的角度上来讲，大多都属于凉性食物，因此能有效帮助人体清热解毒。尤其当身体经历了炎炎烈日的毒打，这时如果能够食用一些口味清淡的清蒸毛蟹无疑能在很大程度上帮助我们祛除暑气。不过，虽然感冒症状也经常伴随着炎症和毒热，但是却并不适合吃毛蟹。

关于毛蟹，还有一点需要引起重视，那就是众所周知的一句话“一定要购买新鲜、鲜活的毛蟹”。其实，这句话从医学角度来看同样是非常有道理的，并不是所谓的人云亦云。因为死蟹会产生有毒的化学物质，因此大家一定要挑选鲜活的螃蟹食用，切忌贪图小便宜而酿成大祸。