运输货物保险，是指投保人，或称被保险人（insured）就其所发运的货物按一定金额向承保人，或称保险（insurer）,即保险公司投保一定的险别，并缴纳保险费，由承保人出具保险单。承保后，若保险货物在运输过程中发生承保责任范围内的损失，承保人应按照其出具保险单的规定给予投保人经济上的补偿。