海上损失和费用是指由于海上风险所造成的损失和引起的费用。海上运输货物损失可分为海上损失（marinelosses）、营救货物所支付的费用，还包括与海运相接的路上或内河运输所发生的其他损失(otherlosses)和费用。
海上损失按照损失的程度不同，一般可分为全部损失和部分损失。