katal；kat
系一种酶活力单位。即为1972年国际酶学委员推荐一种酶活力单位。其定义为：在最适条件下每秒钟(s)内能使1mol(mol)底物转化为产物所需的酶量定为1开特单位(kat)。
1kat=1mol/s。
这一单位与化学动力学中速率常数大小一致，以秒为基础。开特与原国际单位(iu)之间关系如下:
1kat=60×106iu
1iu=μkat=16.67nkat
国际单位(iu)是国际生物化学协会在1961年提出用来表示酶活力的单位。
定义:在最适反应条件(25℃)下，每分钟内催化1μmol底物转化为产物的酶量定为一个酶活力单位，即
1iu=1μmol/min。