园艺植物
【学名】cucurbitapepol.var.kintogamak.

【别名】观赏南瓜、观赏西葫芦、看瓜

【分类】葫芦科(cucurbitaceae)，南瓜属
　　为本属植物西葫芦的园艺变种。

【形态】一年生草质藤本。具卷须，叶大，阔卵形具角棱或浅裂。花黄色，单性，生于叶腋，雌雄同株。果为瓠果，成熟时鲜橙红色，亦有金黄、橙黄色，下部常呈灰绿色。壳硬，不开裂。近柄处（通常悬挂处于上方）粗大呈扁球形，下部则明显收细，成三个突起，总形略似香炉。具多数种子。观果期7－10月。


【产地】原产南美热带，今广泛栽培。

【习性】喜温暖，性强健，要求疏松而肥沃的土壤。

【繁殖栽培】播种繁殖。4月播种，直播或移植均可。
　　栽培土壤要施以充足基肥，在生长季节勤追肥。需搭架以供攀附。

【用途】观果植物，即可于房前屋后栽培观赏，又可陈设于案头。
　　亦可食用，入药有治疗哮喘、咳嗽的功效。

蔬菜
【学名】cucurbitapepol.　var.　medullosaalef.

【别名】搅瓜、金丝瓜、茭瓜

【分类】葫芦科(cucurbitaceae)，南瓜属
　　亦为西葫芦的变种。

【形态】有长蔓、中蔓、短蔓型，植物、花、果与普通西葫芦相似，特点：外皮金黄色，果肉经加热或冷冻可分离（通过搅拌，故名搅瓜）为直径约2mm的细丝，故也被称为“天然粉丝”。

【产地】原产南美热带，在我国主产地为上海市崇明县、安徽涡阳县、湖北荆门市等地。
　　金瓜，在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产。
　　金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美誉。金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。

古代兵器、仪仗用具
　　古代兵器，棒端呈瓜形，金色。后来为卫士所执之兵仗。亦被作为刑具。仗端作瓜形，有立瓜，卧瓜两式，以黄金为饰。