葫芦科（cucurbitaceae）葫芦属中的栽培种，一年生攀绿草本植物。学名lagenariasiceraria(molina)standl.(syn.l.leucantharusby)，别名瓠子、扁蒲、蒲瓜、蒲卢、金葫芦。染色体数2n=2x=22。每100g嫩果含水分95g左右、蛋白质约0.6g、脂肪0.1g及碳水化合物3.1g，还含有其他矿物质及维生素等。性味苦寒，利水消肿。