崩溃酶是一种复合酶,内含.昆布多糖酶(laminarinase)、木聚糖酶(xylanase)和纤维素酶(cellulase),消解细胞壁的能力强.

崩溃酶:一种粗制酶,主要含纤维素酶和果胶酶,还混有蛋白酶和核酸酶.加速培养细胞核根尖细胞离解

崩溃酶(drislease)是可以水解细胞壁(主要是真菌细胞壁)的多种酶的混合物,制备原生质体很有用.