天府花生是指由四川省南充市农业科学研究所选育的一系列花生品种,是四川盆地花生产区主要栽培品种(占95%以上,因此又是四川盆地产区花生的通称),在我国其他花生产区也有种植。四川盆地花生产区(含四川省和重庆市)是我国花生主产区之一,年均种植面积450-500万亩、总产65万吨左右,是我国西部最大的花生产区。该区域花生以食用为主,注重风味品质和外观品质。在花生育种上,以选育适应性强、商品性好的中粒高产优质品种为主,育成的天府系列品种是加工咸味花生果和花生酥糖的主要原料品种。南充市农业科学研究所自1950年代开始花生育种以来,先后鉴定评选出了金堂深窝子和罗江鸡窝两个农家品种,系统选育成南充混选1号和天府13号,杂交选育成天府3号、天府4号、天府5号、天府7号、天府8号、天府9号、天府10号、天府14号、天府15号、天府18号等品种,这些品种在生产上得到广泛应用,统称为天府花生,实际上为一个花生品种系列。
花生属(genusarachis)植物起源于南美洲安第斯山脉以东,波利维亚、阿根廷和巴拉圭之间的亚热带地区,分类上属于豆科(leguminosae)蝶形花亚科(papilionoideae)合萌族(trib.aeschynomeneae)柱花草亚族(subtrib.stylosanthinae)。花生属分为9个区组,栽培花生(arachishypogaeal.)属于其中的花生区组(sectionarachis),是该属中仅有的两个异源四倍体植物(2n=4x=40)之一。栽培花生分为两个亚种,即密枝亚种(ssp.hypogaea,交替开花类群)和疏枝亚种(ssp.fastigiata,连续开花类群),前者包括普通型(var.hypogaea)和龙生型(var.hirsuta)两个变种,后者包括多粒型(var.fastigiata)、珍珠豆型(var.vulgaris)、秘鲁变种(var.peruviana)和赤道变种(var.aequatoriana)四个变种。我国还将亚种间或类型间杂交而得兼备两个亚种特征的的品种称为中间型。
自秦朝李冰父子修建都江堰水利工程之后,有了成都平原的富庶,“水旱从人,不知饥馑”,从此四川被誉为“天府之国”,成了历代中央王朝的主要粮食供给基地和赋税的主要来源,再加上盆地在冷兵器时代具有易守难攻的特殊战略地位,因而避免了历史上很多次战争的破坏,得到了一个相对安定的社会环境。既有山川俊美的自然风貌:地势多样,青峰竞艳,丹壑争流;又有秀冠华夏的历史人文:巴蜀文化源远流长,名人文豪竞相辈出。在这里,自然、人文与社会风俗多种景观相生相依,情景交融,造就了得天独厚、品位极高的天府之国。我们可以用神奇、神秘、神妙来概括四川,那是自然世界无边的神奇,文化世界无尽的神秘和心灵世界无穷的神妙。这样的四川饱含着醇厚的意味,散发着永恒的魅力。