pengcunmustard

彭村芥菜，粤西人称雪菜.彭村芥菜的特点：爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、纯绿色无公害、天然种植、井水灌溉。芥菜有很高的营建价值。芥菜，又叫雪菜，是十安花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺、脾，胃经。具有利尿止泻，祛风散血、消肿止痛的作用。主治小便不利，腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、候痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。芥菜所含维生c是大白菜的两倍多，含钙量是蔬菜中最高的，每100克含钙1134毫克。台湾就将此菜誉为[长寿菜]，皆因它能清热解毒，对身体有益，荠菜耐寒强．
彭村芥菜是以产地赋名的具有明显地方特色的优质蔬菜新品种，该品种是从辽宁省引进，经过电白县城水东彭村广大菜农和农科人员的反复选育提纯而成的，彻底改变原品种的缺点，成为深受人们喜爱的餐桌蔬菜，市场发展前景看好。据了解，水东芥菜收益好，一年可种植6－7造，年亩总产值达24000－30000元。近年来电白、茂港两地不断扩大种植规模，面积已超过13000亩，成为当地农民增收的一个新亮点。　

温馨提示：
最佳饮食季节：全年
饮食方法：白灼
饮食保健：具有利尿止泻、祛风散血、消肿止痛的作用
饮食味道：爽脆可口、质嫩无渣
好店推介：广州地区：①天河直街电白渔村②跑马场茂港渔村③黄埔大道华侨医院对面海岛渔村等各酒楼均有
深圳地区：
电白地区：①全县各酒楼、宾馆皆有