红蘑，松树伞,学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。

红蘑(干)的营养成分列表

每100克中含水分(克)12.3蛋白质(克)18.4脂肪(克)0.7

碳水化合物(克)58.1膳食纤维(克)24.6胆固醇(毫克)0核黄素(毫克)1.16

钙(毫克)14磷(毫克)35钾(毫克)169

钠(毫克)4.3铁(毫克)235.1锰(毫克)3.75

锌(毫克)3.14硒(微克)91.7铜(毫克)0.51

锰(毫克)3.75