匍枝根霉
①根霉属(rhizopus)属毛霉目，为腐生菌。

拉丁纲名phycomycetes
中文纲名藻状菌纲
拉丁目名mucorales
中文目名毛霉目
拉丁科名mucoraceae
中文科名毛霉科
拉丁名rhizopusstolonifer
中文名匍枝根霉

最常见的是匍枝根霉(r.stolonifer(ehrenb.exfr.)vuill)，又称黑根霉、面包霉。多生于面包、馒头和富含淀粉质的食物上，使食物腐烂变质。
孢子囊及其中的孢子
黑根霉模式图
黑根霉由分枝、不具横隔的白色菌丝组成。在基质表面横生的菌丝叫匍匐菌丝，匍匐菌丝膨大的地方向下生出假根，伸入基质中以吸取营养；向上生出数条直立的孢子囊梗，其顶端膨大形成孢子囊。孢子囊内形成具多核的孢囊孢子。孢子囊成熟后破裂，黑色的孢子散出落于基质上，在适宜的条件下，即可萌发成新的菌丝体。