代谢工程学

代谢工程学来自于醱酵学。使指利用基因工程或是分子生物学技术，将生体内之代谢路径改变，通常改变生体内化学反应之酵素。代谢工程技术目前以微生物利用为主，改变工业微生物之代谢路径，生产所需要的化学物质，如抗生素。