菌包（菌棒）培养，是现代食用菌培养的通用方法。
类似于一、二年生花卉草本花卉、粮食作物和蔬菜的生产是基于种子。
食用菌的生产是来基于菌包。
菌包是用袋装的培养基植料（如棉籽壳）接入菌种再经过大棚培养和温控培养做成的。
生产食用菌时，只要保持特定的温度和湿度以及菌包内的水分，就可以长出食用菌。