动物胚胎发育的早期阶段，一个受精卵经过多次分裂，形成具有数十至数百个细胞，这个细胞团组成的早期胚胎就桑椹胚。

桑椹胚morula是多细胞动物全裂卵的卵裂期，卵裂球形成团块状时期的胚胎，卵裂腔几乎没有或者很小。桑椹胚因其外形与桑实相似而得名。桑椹胚时期称为桑椹期（morulastage）。另外桑椹胚这一名称，有的对部分卵裂球处于相同发生阶段的胚胎也有使用。桑椹胚与桑椹囊胚是有区别的。