拉丁名:anguillajaponicatemmincketschlegel
英文名:japaneseeel，freshwatereel，rivereel
俗名:河鳗
纲目:鳗鲡科
产地及产期:
鳗鲡为降河性洄游鱼类。以长江口一带的江河为主要产区。捕捞季节每年春秋两季。现在多为人工养殖，产地粤、闽、浙、苏产量较多。
介绍:
鳗鲡体细长如蛇，前部近圆筒状，后部稍侧扁。头扁平，眼小，吻短，口大，唇厚，下颌稍长于上颌。鳞小，埋于皮下。粘液腺发达，体表光滑。体背呈暗绿色，腹侧为白色。