-5℃比-1℃低________，10℃比-1℃高________．支出2000千元　　　记作________元，收入3000元记作________元．4℃11℃-2000+3000
分析：①要求-5℃比-1℃低多少摄氏度，即求二者之差，列式为：-1-（-5），计算即可；
②要求10℃比-1℃高多少摄氏度，即求二者之差，列式为10-（-1），计算即可；
③“支出”一般记作“-”，“收入”一般记作“+”，据此解答．
解答：-1-（-5）=-1+5=4（℃）；
10-（-1）=10+1=11（℃）；
支出2000千元，记作（-2000）元；
收入3000元记作（+3000）元．
故答案为：4℃，11℃，-2000，+3000．
点评：①②本题考查零上温度与零下温度之差的题目，注意列式；
③掌握“支出”一般记作“-”，“收入”一般记作“+”，是解题的关键．