苹果和桃的质量比是4：7，单价比是5：4，桃和苹果的总价比是7：5．________．正确
分析：根据题干，可设苹果有4a千克，桃有7a千克；苹果的单价是5b元，桃的单价是4b元，由此根据单价×数量=总价，即可分别求出桃与苹果的总价，由此即可解答问题．
解答：设苹果有4a千克，桃有7a千克；苹果的单价是5b元，桃的单价是4b元，
所以桃和苹果的总价比是：（7a×4b）：（4a×5b）=28ab：20ab=28：20=7：5，
所以原题说法正确．
故答案为：正确．
点评：此题考查了单价、数量与总价的关系的灵活应用，关键是根据数量与单价的比，分别求出它们的总价．