．解：由分数的基本性质得，
60-60÷[27÷（27-18）]，
=60-60÷3，
=60-20，
=40；
故答案为：40．
分析：本题要运用分数的基本性质，分子由27变为27-18=9可得，27÷9=3，所以分母也应缩小3倍，可得60÷3=20，即60-20=40．
点评：本题考查了分数的基本性质的意义及应用．