 |  |  | |
| 钙与磷含量比 | 芹菜7：5 | 茄子23：20 | 菠菜2：1 |
A.芹菜B.茄子C.菠菜AC
分析：由表可知芹菜中钙与磷含量比7：5=
=1
，茄子中钙与磷含量比23：20=1
，菠菜中钙与磷含量比2：1=2，由此可求出哪种蔬菜的含量高．解答：芹菜中钙与磷含量比7：5=
=1=1
，茄子中钙与磷含量比23：20=1
，菠菜中钙与磷含量比2：1=2，
2＞1
＞1，所以菠菜的钙与磷含量比的比值最高；
故答案为：C．
点评：先求出这三种蔬菜中钙与磷含量比的比值，再比较大小，就能知道是哪种蔬菜含量高．