圆形、长方形、正方形、正三角形都是轴对称图形，且都不止一条对称轴．正确
分析：根据轴对称图形的意义：如果一个图形沿一条直线折叠后，直线两旁的部分能够互相重合，那么这个图形叫做轴对称图形进行判断．
解答：根据轴对称图形的意义可知：圆形、长方形、正方形、正三角形很显然都是轴对称图形，
且圆形有无数条对称轴，长方形有2条对称轴，正方形有4条对称轴，正三角形有3条对称轴，
它们的对称轴都超过1条，
故答案为：正确．
点评：本题主要考查轴对称的知识点，轴对称图形的判断方法：如果一个图形沿一条直线折叠后，直线两旁的部分能够互相重合，那么这个图形叫做轴对称图形．