比例尺是图上距离和实际距离的比值．错误
分析：依据比例尺的意义，即图上距离与实际距离的比即为比例尺，即可进行判断．
解答：因为比例尺是图上距离与实际距离的比，
所以说比例尺是图上距离和实际距离的比值，是错误的．
故答案为：×．
点评：明确比值是一个具体的数值，而比例尺是一个比，是解答本题的关键．