苹果的质量比梨多20%，也就是说苹果比梨多的质量是梨质量的20%．正确
分析：苹果的质量比梨多20%，把梨的质量看作单位“1”，也就是说苹果比梨多的质量是梨质量的20%；据此判断．
解答：由分析可知：苹果的质量比梨多20%，也就是说苹果比梨多的质量是梨质量的20%；
故答案为：正确．
点评：明确单位“1”，是解答此题的关键．