如图是某蔬菜种植基地三种蔬菜的种植面积情况统计图．
（1）已知青菜园的面积为126平方米，三种蔬菜的总面积是______平方米．
（2）黄瓜园的面积是______平方米，西红柿园比青菜园少______%．
（3）如果黄瓜园的面积减少27平方米，那么表示黄瓜园面积的扇形圆心角是______度．解：（1）126÷56%=225（平方米）；
答：三种蔬菜的总面积是225平方米．

（2）225×30%=67.5（平方米）；
225×14%=31.5（平方米）；
（126-31.5）÷126，
=94.5÷126，
=75%；
答：黄瓜园的面积是 67.5平方米，西红柿园比青菜园少75%．

（3）（67.5-27）÷225，
=40.5÷225，
=18%；
360×18%=64.8（度）；
答：表示黄瓜园面积的扇形圆心角是64.8度．
故答案为：225，67.5，75，64.8．
分析：（1）把总面积看成单位“1”，青菜园的面积是总面积的56%，它对应的数量是126平方米，由此用除法求出总面积；
（2）用总面积乘上30%就是黄瓜的面积；用总面积乘上14%就是西红柿园的面积，求出西红柿园比青菜园少多少平方米，然后用少的面积除以青菜园的面积即可求出西红柿园比青菜园少百分之几；
（3）先用黄瓜园的面积减去27平方米，求出新黄瓜园的面积，然后再除以总面积，求出新黄瓜园的面积占总面积的百分之几，用圆周角360°乘上这个百分数就是表示黄瓜园面积的扇形圆心角的度数．
点评：抓住扇形统计图的绘制特点，观察扇形统计图并且从统计图中获取信息，然后再进行计算、解答即可．