把一个正方体橡皮泥捏成一个长方体，它的形状发生了变化，但表面积和体积都不会改变．错误
分析：根据长方体、正方体的特征，和长方体、正方体的表面积、体积的计算方法，由题意可知，把一个正方体橡皮泥捏成一个长方体，它的形状发生了变化，表面积也随之发生了变化，但是体积没有变化．由此解答．
解答：把一个正方体橡皮泥捏成一个长方体，它的形状发生了变化，表面积也随之发生了变化，但是体积没有变化．
因此，表面积和体积都不会改变；此说法是错误的．
故答案为：错误．
点评：此题的解答关键是明确把正方体转化为长方体，体积不变，形状改变了表面积也随之发生了变化．