8克糖溶解在40克水中，这样糖水的含糖率是20%错误
分析：先用“8+40”求出糖水的重量，进而根据公式：含糖率=×100%，代入数值进行解答，进而判断即可．
解答：8+40=48（克），
×100%≈16.7%；
答：含糖率为16.7%；
故答案为：错误．
点评：此题属于百分率问题，解答时都是用一部分数量（或全部数量）除以全部数量乘百分之百即可．