当除数是8时，余数最小是7．错误
分析：根据在有余数的除法中，余数总比除数小，因为除数是8，所以余数可以是1、2、3、4、5、6、7，其中最小是1；据此判断即可．
解答：余数总比除数小，因为除数是8，所以余数可以是1、2、3、4、5、6、7，其中最小是1，最大是7；
故答案为：错误．
点评：解答此题的关键：根据在有余数的除法中，余数总比除数小，得出余数最大为：除数-1．