在100克水里加入5克盐，盐水的含盐率就是5%．错误
分析：先用“100+5”求出盐水的重量，进而根据“含盐率=×100%”进行解答，继而判断即可．
解答：×100%≈4.8%；
答：含盐率为4.8%；
故答案为：错误．
点评：此题属于百分率问题，解答时都是用一部分数量（或全部数量）除以全部数量乘百分之百即可．