看图填空：一个鸡蛋中蛋白的质量约占________%．
如果一个鸡蛋重50克，其中蛋黄重________克，蛋白重________克．531626.5
分析：从图中可看出：把一个鸡蛋看作单位“1”，其中蛋黄占32%，蛋壳占15%，其余的是蛋白，即可求出蛋白占百分之几；再按求一个数的百分之几是多少，用乘法即可求出蛋黄和蛋白的重量．
解答：1-32%-15%=53%；
50×32%=16（克）；
50×53%=26.5（克）；
故答案为：53，16，26.5．
点评：此题通过观察扇形统计图，了解其中的信息，；主要考查求一个数的百分之几是多少，用乘法列式计算．