500千克花生可以榨油230千克，花生的出油率是________%．46
分析：根据“出油率=×100%”，代入数值，解答即可．
解答：×100%=46%，
答：花生的出油率是46%．
故答案为：46．
点评：此题属于百分率问题，解答时都是用一部分数量（或全部数量）除以全部数量乘百分之百即可．