一项工程已全部完工，用百分数表示是1%．错误
分析：把这项工程的工作总量看作单位“1”，全部完工，就是完成100%；据此判断即可．
解答：由分析可知：一项工程已全部完工，用百分数表示是100%；
故答案为：×．
点评：掌握百分数的意义，明确全部完工，就是完成100%，是解答此题的关键．