公鸡和母鸡的只数比是2：3，表示公鸡比母鸡少．正确
分析：根据比的意义，公鸡的只数与母鸡的比是2：3，公的只数比母鸡少，将母鸡的只数看作单位“1”，那么公鸡比母鸡少．
解答：公鸡和母鸡的只数比是2：3，公鸡比母鸡少（3-2）÷3=．
故答案为：正确．
点评：本题主要考查比的意义与应用，解题关键是找准单位“1”．