祝你“牛”年，学习“牛”，身体“牛”，一切“牛”上加“牛”．在这句祝福中，“牛”字占全部字数的________%．31.25
分析：用“牛”的字数除以总字数，就是“牛”字占全部字数的百分之几．
解答：5÷16=31.25%．
答：“牛”字占全部字数的31.25%．
故答案为：31.25．
点评：本题的关键是数出字数，再根据求一个数是另一个数的百分之几用除法计算解答．