单独完成一项工作，乙要3小时，甲要5小时，甲乙的工效比是5：3．错误
分析：把总的工作量看作单位“1”，由已知条件可知甲的工效是，乙的工效是，进而求出它们的工效比选出答案
解答：：=3：5，
答：甲乙的工效比是：3：5；
故答案为：错误．
点评：此题主要考查工作时间、工作效率、工作总量三者之间的数量关系．