出粉率一定，面粉的重量与小麦的重量成________比例关系．正
分析：判断两种相关联的量成不成比例，成什么比例，就看这两种量是对应的比值一定，还是对应的乘积一定，如果是比值一定，就成正比例，如果是乘积一定，就成反比例，如果是其它的量一定或乘积、比值不一定，就不成比例．
解答：面粉的重量÷小麦的重量×100%=出粉率（一定），
是比值一定，面粉的重量与小麦的重量成正比例关系．
故答案为：正．
点评：此题属于根据正、反比例的意义，辨识两种相关联的量成不成比例，成什么比例，就看这两种量是对应的比值一定，还是对应的乘积一定，还是对应的其它量一定，再做出判断．