不计算，在横线里填上“＜”、“＞”、“=”． 48×0.85________48	7.85÷1________7.85×1
135×1.001________135×0.99	48÷0.85________48
0.75÷1.5________0.75÷0.25	640×0.8________640÷0.8．

＜=＞＞＜＜
分析：在乘法算式中，一个因数乘大于1的数积就大于这个数，当另一个因数小于1时积就小于这个数，当另一个因数等于1时积就等于这个数，在除法算式中则与之相反，根据积（或商）的这个变化规律进行判断即可得到答案．
解答：48×0.85＜48，7.85÷1=7.85×1，
135×1.001＞135×0.99，48÷0.85＞48，
0.75÷1.5＜0.75÷0.25，640×0.8＜640÷0.8，
故答案为：＜，=，＞，＞，＜，＜．
点评：此题主要考查的是积的变化规律的灵活应用．