沸腾的水，温度可达到________℃；水结冰后，温度一般在________℃以下．1000
分析：此题考查了生活常识，在标准大气压下，水沸腾时的温度是100℃，而且不再增加，直到水全部变为水蒸气为止；水结冰的温度是0℃，不变，直到全部变成冰，才继续下降；直接得解．
解答：沸腾的水，温度可达到 100℃；水结冰后，温度一般在 0℃以下；
故答案为：100，0．
点评：熟悉生活常识，水的三态变化是解决此题的关键．