种子的发芽率、产品的合格率、小麦的出粉率都可以是100%．错误
分析：因小麦的出粉率不可能为100%，因还有麸子．据此判断．
解答：小麦的出粉率不可能为100%，因还有麸子，所以种子的发芽率、产品的合格率、小麦的出粉率都可以是100%，错误．
故答案为：错误．
点评：本题主要考查了学生根据实际情况来解决问题的能力．