应纳税额与各种收入（销售额、营业额…）的比率叫做税率．正确
分析：缴纳的税款叫做应纳税额，应纳税额与各种收入的比率叫做税率．据此解答．
解答：应纳税额与各种收入的比率叫做税率．
故答案为：正确．
点评：正确掌握“税率”的概念，是解答的关键．