80吨小麦可磨面粉 64吨，小麦的出粉率是________，要磨42吨面粉需要小麦________吨．80%52.5
分析：根据公式“出粉率=×100%”求出这种小麦的出粉率是80%，然后根据“已知一个数的几分之几是多少，求这个数用除法计算”求出磨出42吨面粉，需要小麦的重量．
解答：（1）×100%=80%，
（2）42÷80%=52.5吨；
答：这种小麦的出粉率是80%，如果要磨出42吨面粉，需要小麦52.5吨，
故答案为：80%，52.5．
点评：此题考查了出粉率的计算方法和“已知一个数的几分之几是多少，求这个数用除法计算”的应用．