大于又小于的分数只有一个．错误
分析：根据分数的基本性质，分数的分子和分母都乘或除以相同的数（0 除外），分数的大小不变．如果把两个分数的分子和分母分别乘2、3、4、5、6…；那么大于又小于的分数就有无数个；由此解答．
解答：根据分数的基本性质，如果把两个分数的分子和分母分别乘2、3、4、5、6…；那么大于又小于的分数就有无数个；
如：把两个分数的分子和分母分别乘2，，；这样大于又小于的分数有：；
因此，大于又小于的分数有无数个．
故答案为：×．
点评：此题考查了分数大小的比较和分数的基本性质的应用．