食物蛋白质含量，牛奶2.5%，鸡蛋12.3%，猪肉18.1%，玉米8.6%，豌豆24.6%．
（1）一袋玉米重250克，蛋白质含量是多少？
（2）如果从一袋豌豆中提取12.3千克的蛋白质，大约需要玉米多少千克？解：（1）250×8.6%=21.5（克）；
答：250克的玉米含有蛋白质21.5克．

（2）12.3÷8.6%≈143.02（千克）；
答：大约需要玉米143.02千克．
分析：（1）把玉米的质量看成单位“1”，用乘法求出它的8.6%就是它含有蛋白质的质量；
（2）把要求的玉米的质量看成单位“1”，它的8.6%对应的数量是12.3千克，由此用除法求出玉米的质量．
点评：解答此题的关键是分清两个单位“1”的区别，求单位“1”的百分之几用乘法；已知单位“1”的百分之几是多少，求单位“1”用除法．